Šefpavārs stāsta par dažādiem gaļas veidiem

Šefpavārs stāsta par dažādiem gaļas veidiem

Viesos: Vecrīgas restorāna "Table 7" šefpavārs Mareks Voiteckis.
Viņš māca Roberto pagatavot liellopu filejas steiku ar ķiploku sviestā sautētiem spinātiem, kartupeļu biezeni ar melno trifeļu krēmu, pīļu aknu foie gras un sarkanvīna mērci "Demi Glace", kā arī vistas gaļas burgeru ar ceptiem āboliem un upeņu mērci.
Ar ēdienu saderīgu kokteili "Ķiršakmens" gatavos restorāna bārmenis Artūrs Perikanta!
Ieteikt